電加熱殺菌鍋的特色

電加熱殺菌鍋針對一些不汽鍋的中小企業，設備特色：

1、升溫快 。殺菌鍋內進入少許輪回水，并接納大功率電熱管加熱，包裝物在10-15分鐘內能夠從20度敏捷升溫至121度。

2、罐內溫度不變、熱散布均一。 熱水噴淋體系在處置罐內每個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產物充實打仗，從而保障了設備外部各點的溫度分歧。

3、節儉動力。蒸汽冷凝水收受接管體系可直接收受接管換熱器在加熱進程中發生的冷凝水，并作為滅菌用的輪回水，從而下降了動力的耗損。

4、直接加熱和冷卻，禁止二次凈化 。輪回水經由過程板式熱互換器被直接地加熱或冷卻，殺菌鍋內輪回水在加熱或冷卻時一向處于無菌狀況，殺菌終了，鍋內外表和包裝袋外表的水點吹干后，也不會留下紅色的水垢小點，全數包裝袋通明、清潔，禁止二次凈化。

5、完善的壓力節制，合適含氣包裝的殺菌。 壓力均衡體系對內含氣包裝的殺菌相當首要，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段須要精確的壓力均衡與節制，而節制體系可對處置罐內的溫度和壓力停止持續監測，并對罐內壓力停止校訂，以便使其與包裝內的壓力響應。對內含任何百分比的添補氛圍或氣體的包裝，和在真空下密封的包裝都可停止殺菌處置，不會使包裝和內容物遭到粉碎或變形。

6、完善的升溫、降溫，合適易碎的瓶裝滅菌。 升溫時輪回水從常溫經換熱器加熱，降溫時輪回水從及時溫度經換熱器冷卻，防止因為溫差過大引發玻璃瓶裝物的破裂題目。

7、全主動節制體系 。全數滅菌工藝流程全數由電腦PLC節制，一次性實現，無需野生操縱。接納圖表平板，操縱屏幕停止觸摸節制，一切時段均由摹擬感到器和主動閥節制。壓力和溫度呈數字化顯現，可將合用于任何產物的各類壓力形式和溫形式事后體例成法式輸出計較機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便挑選操縱。

8、摹擬溫度節制體系，可設定多階段加熱機制。 按照差別食物對滅菌前提的請求，隨時設定差別的升暖和冷卻法式，可操縱多階段的加熱的殺菌體例，使食物蒙受的熱量限定到最小，以近能夠完善的保管其色、香、味。殺菌溫度精確到0.3℃，能夠防止產物蒸煮過分或滅菌不完全的景象。

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